Himmag » Issue 61 » Body » Cooking
27/04/2012
Hấp dẫn
gà nướng sả
Hầu như tất cả các món nướng đều rất tốt cho người tập gym vì chúng không có nhiều dầu mỡ và thịt luôn luôn giữ nguyên vị ngon nhất.
WHAT?
Ức gà: 400gr Mè rang: 2 muỗng Sả: 3 cây
Ngũ vị hương: 1 túi
Que xiên, bếp than nướng Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
HOW?
Bước 1 Bước 2
  • Ức gà thái sợi dài để dễ thấm gia vị.
  • Sả băm nhuyễn, mè rang thơm.
  • Sau đó ướp gà với gia vị, sả, ngũ vị hương, mè. Tất cả trộn đều để 10 phút cho thấm đều trước khi nướng.
  • Bạn có thể dùng 1 ít nước ép thơm trộn chung trong thịt để khi ướp thịt mau mềm, gà nướng lên vừa có mùi thơm của sả, vị ngọt của thơm, rất hấp dẫn.
  • Sau đó, xiên thịt vào que, thoa ít dầu bên ngoài.
  • Nướng trên bếp than đỏ. Trở đều tay, lửa nhỏ để thịt chín đều.
Bước 3 Bước 4
TASTE? NUTRITION? NOTE:
  • Ăn với salad + dưa leo thái sợi  thay cho bữa cơm  tối.
  • Khi nướng xong, nên ăn liền để thưởng thức vị ngọt và thơm của gà ướp kỹ
  • Bạn có thể làm vào cuối tuần khi tổ chức tiệc nhẹ với bạn bè. Vừa đơn giản, vừa làm nhanh.
  • Thịt gà là một loại protein rất tốt cho cơ bắp của bạn, nên thay đổi khẩu vị thường xuyên để không ngán.
  • Khi nướng, các chất dầu mỡ rất ít, hầu như không có nên hạn chế việc tích mỡ rất hiệu quả.
  • Nên thay đổi món này vào cuối tuần thay cho món gà luộc của bạn thường ngày.
  • Vì thái mỏng nên nướng mau chín, bạn nhớ canh đều tay để không bị cháy khét.
  • Nêm ít gia vị để món ăn không mặn, ăn chung với salad được.
  • Dùng kéo cắt bỏ chỗ cháy trước khi ăn
Word: Thu Nhàn
Chef: Indochine
Photo: MMK
   

Recommended

let's go!

Don't Miss »

Most view »

Đoàn Thanh Tài: Tốn tiền PR để làm gì?