Himmag » Issue 63 » Body » Cooking
20/06/2012
Gà hầm nhân sâm:
Bổ dưỡng đầy sinh lực!
Một món ăn tuyệt vời để bạn bồi bổ sức khỏe hay tăng cường thêm dưỡng chất khi trong tuần có những bài tập nặng. Những tinh chất từ gà và nhân sâm chính là thần dược để cải thiện tình trạng sức khỏe tốt nhất cho bạn.

Bạn đang mỏi mệt, khó ăn hay vì sinh hoạt tình dục cao độ?  Cần một thực phẩm lấy lại phong độ cho những bài tập nặng ngày hôm sau? Không quá mất thời gian, cực kỳ đơn giản để có thể vào bếp tự làm món gà hầm sâm này cho buổi tối.
WHAT?
Nhân sâm khô: 15gr Vải sấy khô: 6 quả Nhãn sấy khô: 2 quả

Kỷ tử: 10gr Gà ta/ Gà Tam hoàng: 500gr Gia vị vừa nêm
HOW?
  • Gà chặt miếng lớn, rửa sạch
  • Cho nước vào nồi áp suất, nấu sôi.
  • Sau đó cho nhân sâm vào.
  • Tiếp theo là quả sấy khô
  • Cho tiếp kỉ tử, đu sôi hầm kỹ hoảng 1 tiếng cho các chất ra nước dùng ngon.
  • Sau đó cho tiếp gà vào hầm chung. Nêm ít gia vị vừa dùng.
  • Để lửa nhỏ, khoảng 30 phút là bắc xuống được.

NUTRITION? NOTE:
  • Thịt gà rất giàu đạm, năng lượng, nhiều chất khoáng như canxi, sắt, đặc biệt là photpho.
  • Rất tốt cho người tập thể hình và đặc biệt thể trạng đang yếu, mất sức do lao động hay sinh hoạt tình dục nhiều.
  • Nhân sâm có tác dụng tăng cường thể lực, giảm stress, phục hồi trí nhớ, bảo vệ cơ thể chống miễn dịch rất tốt.
  • Bạn có thể thay gà Tam hoàng bằng gà ác.
  • Hầm các loại củ trước để nước dùng chiết xuất ra, không hầm gà mềm quá, ăn sẽ không ngon.
  • Mỗi tuần nên ăn 1 bát rất tốt cho sức khỏe.
Word: Thu Nhàn
Chef: Indochine
Photo: MMK
   

Recommended

let's go!

Don't Miss »

Most view »

Đoàn Thanh Tài: Tốn tiền PR để làm gì?